Restaurante Encontro das Águas terá jantar mexicano no dia 07 de fevereiro/2016 aberto ao público.

Ahh o México… os sabores, texturas e aromas de sua cozinha tradicional são uma grata surpresa para todos os sentidos. E neste feriado de Carnaval, o Restaurante Encontro das Águas, localizado nas dependências do Hotel Pousada Águas de Bonito, convida a todos para saborear a renomada culinária mexicana em um delicioso jantar. 

_{ATENÇÃO: somente com reserva antecipada (contato para reservas abaixo do post).}

_MENU:

_{Drink de Boas vindas}

_{Cerveja corona (michelada com limão, sal e pimenta tabasco)}

_Entradas:

_{Sopa de Tomates com abacate (opção quente) ou Nachos com molho de queijo e molho de chiles (opção fria).}

_Principal

_{Alambres (prato tradicional mexicano com carne desfiada temperada, frango temperado desfiado, feijão preto refrito, guacamole e pico de galo).}

_Sobremesa

_{Bolo Três Leites}

_{Data jantar: 07/02/2016}

_{Horário: 20hs}

_{Local: Restaurante Encontro das Águas}

_{Fone: (67) 3255-2330 | reservas@aguasdebonito.com.br}

_{Valor: R$50,00 por pessoa}

_{Reservas: ligue ou solicite no formulário abaixo:}

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Pessoal, estamos com carta nova de vinhos no cardápio do Restaurante Encontro das Águas!

Aos apreciadores, hoje falaremos sobre o vinho francês Côtes Du Rhône Villages Valréas (Grenache-Syrah)!

De composição com 85 % Grenache e 15% Syrah suas notas em cor vermelho rubi o tornam um vinho frutado com aroma floral, muito saboroso e com um final prolongado. Temperatura ótima para servir: 17ºC – 18ºC.

Gostou? Venha provar esta delícia junto com um de nossos pratos. O restaurante é aberto ao público de fora e serve diversas opções a la carte.

Ambiente climatizado e atendimento especial em Bonito – MS!

Telefone para reservas: 67 – 3255 2330
Endereço: Rua 29 de Maio, 1679 – Bonito – MS

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Nosso restaurante Encontro das Águas está com promoções incríveis nesta temporada!
São vários pratos do nosso menu a la carte, elaborados por uma equipe competente e que sempre recebe elogios, especialmente para vocês!

> Lembrando que o nosso restaurante está aberto ao público de fora do hotel!

Veja aqui:

• Domingo e Segunda-Feira: Moqueca à Brasileira para 02 pessoas por R$ 72,00

• Terça-Feira: Espaguete à Bolonhesa para 02 pessoas por R$ 54,00

• Quarta-Feira: Frango à Caipira para 02 pessoas por R$ 57,00

• Quinta-Feira: especial Jantar Mesa do Chef (menu sob consulta)

• Sexta-Feira: Picanha Pantaneira para 02 pessoas por R$ 79,00

• Sábado: Mignon Encontro das Águas para 02 pessoas por R$ 79,00 e
  Filé Ao Molho Rôtí para 02 pessoas por R$ 79,00

Reservas: 67 3255 2330

Esperamos sua visita!

Rua 29 de Maio, 1679
Nas dependências do Hotel Pousada Águas de Bonito
Bonito – MS
restaurante@aguasdebonito.com.br

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O Chef Fabio Calderon é colombiano, gosta de viajar e já morou em vários países, aproveitando para estudar as diferentes técnicas e práticas da culinária dos países sul-americanos como Argentina, Chile, Uruguai, Peru e Brasil. Apaixonado pelo mundo da gastronomia, estudou as gastronomias asiáticas, espanholas e italianas.

Confira o Menu:

Mesa enfeitada: Pães, frios e molhos.
Entrada: Salada de folhas, queijo de cabra, ovo pochê, sementes de girassol torradas e maionese caseira de maracujá.

Principal: Filé ao retalho na brasa, acompanhado de batatas amassadas com gorgonzola à parmegiana. Purê de abóbora cabotiã, enfeite de chimichurri e alioli.
Sobremesa: Terrine de chocolate.

Valor do Jantar: R$60,00 por pessoa (não inclui bebidas).

O Restaurante Encontro das Águas fica nas dependências do Hotel Águas de Bonito, na Rua 29 de Maio, 1679 Vila América. Reservas pelo fone: (67) 3255-2330.

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O restaurante trouxe para MS o título de melhor do Centro-Oeste. A premiação foi ontem na cidade de São Paulo, Davina Caran, esposa de João e mãe de Felipe, que está a frente da administração do restaurante familiar, foi buscar o prêmio na cerimônia.

Para todos da Casa, a premiação é a resposta de um trabalho feito com dedicação e o apoio de muita.

“Eu estou de férias no Rio Grande do Sul, fiquei sabendo da notícia e a ficha ainda não caiu! Mas estamos todos muito felizes! E a gente sabe que esse prêmio é resultado da concentração de várias pessoas que gostam do nosso trabalho, que votaram e dedicaram um pouco do seu tempo”, comenta Felipe Caran, agradecido pelo apoio que o restaurante recebeu dos clientes e amigos.

A seleção dos indicados foi feita por mais de 180 chefes brasileiros, na categoria vencida pelo restaurante sul-mato-grossense concorreram também Antônia Bistrô de Goiânia, Mahalo de Cuiabá, Olivae de Brasília, e Taypá também de Brasília.

Para Felipe, o prêmio coloca o Estado e a cidade de Bonito em evidencia no cenário gastronômico nacional. “Eu acredito que é uma maneira de escrever uma história diferente da Casa do João, nós vamos atrair mais atenção de clientes e é algo que veio para representar o Mato Grosso do Sul e Bonito para o Brasil”, avalia.

Fonte: Campo Grande News

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Bonito (MS) encanta pelas sua belezas naturais e cuidados permanentes com a natureza, o que alimenta os olhos e a alma. Para alimentar o corpo, o município possui mais de 20 opções onde é possível degustar as mais variadas gastronomias da região.

O Restaurante Encontro das Águas está localizado nas dependências do Hotel Águas de Bonito. Nosso objetivo é garantir o bem estar a a satisfação dos clientes por meio de uma gastronomia diferenciada e de qualidade, aliada ao bom atendimento em um ambiente agradável.

Entre as opções estão sabores para todos os paladares. O cliente pode escolher entre degustar desde uma salada completa, peixes da região, massas, caldos e risotos. No restaurante ainda é possível provar da autêntica e exclusiva Merenda Pantaneira; servida todos os dias no fim da tarde com várias opções de quitutes da culinária regional sul mato-grossense.

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A China possui uma das mais exóticas e conhecidas culinárias de todo o mundo. Na maioria das grandes e médias cidades do planeta, é possível encontrarmos algum restaurante chinês, mesmo que seja um fast-food. A principal característica da culinária chinesa é o contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, uma tradição baseada no yin e yan: os pólos contrários se complementam. É comum vermos a mistura de pratos doces e salgados, picantes e agridoces, quentes e frios, etc.

Para os chineses, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos possuem a mesma importância. Por isso são usados ingredientes específicos, como o alho-poró, o gengibre e a pimenta, que conferem um aroma bastante agradável aos pratos, que também são bastante coloridos.

Nos dias 18 e 19 de julho, o Hotel Pousada Águas de Bonito realiza o jantar Menu Gourmet Chinês em seu restaurante Encontro das Águas, a partir das 20h. Os jantares são sempre servidos com duas opções de entrada, de prato principal e de sobremesa. Confira abaixo as opções:

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Também foi influenciada pelas culinárias vizinhas, como da Turquia, Paquistão, Irã e Índia, além dos hábitos alimentares dos berberes e de outros povos e culturas que habitavam estas regiões antes do processo de arabização cultural empreendido pelos árabes durante a chamada expansão islâmica.

Nos dias 11 e 12 de julho, o Hotel Pousada Águas de Bonito realiza o jantar Menu Gourmet Árabe em seu restaurante Encontro das Águas, a partir das 20h. Os jantares são sempre servidos com duas opções de entrada, de prato principal e de sobremesa.

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MENU (escolha uma opção de entrada, principal e sobremesa)

Entrada
1) Taboule ou
2) Cous Cous

Principal
Kibe Crú ou Frito, acompanhado de Yogurt Árabe, Purê de Beringela (babaganush) e Purê de Grão de Bico (Tahine)

Sobremesa
1) Atalaf ou
2) Maamoul

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As reservas custam R$ 45 por pessoa e devem ser feitas antecipadamente pelo telefone (67) 3255-2330.

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Nos dias 20 e 21 de junho, o Hotel Pousada Águas de Bonito realiza o jantar Menu Gourmet Francês no Restaurante Encontro das Águas, a partir das 20h. O restaurante está localizado nas dependências do Hotel.

À esquerda: Salmão Chileno com Escamas de Batata acompanhado de Ratatouille e Salsa Beamesa. À direita: Profiterólis de Creme Pasteleira e Chocolate Amargo

Entre os pratos elaborados pelo chef  Daniel Tridico estão opções variadas de entrada, prato principal e sobremesa, como suflê de queijo parmesão e espinafre, salmão chileno com escamas de batata, e crepê de laranja.

As reservas custam R$ 45 por pessoa e devem ser feitas antecipadamente pelo telefone (67) 3255-2330.

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A Itália possui uma cozinha tradicional muito variada, suas comidas típicas herdadas do passado sofreram constantes transformações. Antigamente, por volta do ano 500, o país ainda consistia em repúblicas separadas, e conseqüentemente, com uma gastronomia local. Isso ocorreu até o ano de 1800, quando esses costumes se chocaram e foram passados de geração para geração.

  
À esquerda: Risotto de tomate seco, rúcula e gorgonzola. À direita: Bruschettas de focaccia.

Orégano, manjericão, salsa, alecrim e sálvia são os principais temperos. O queijo é um alimento muito apreciado no país, existindo mais de 400 tipos produzidos lá. O presunto também é muito apreciado, sendo produzido originalmente em Parma (terra também do queijo parmesão).

 
À esquerda: Bruschettas de carpaccio. À direita: Gnocchi ao ragú.

Diversas regiões italianas orgulham-se de terem sido berço de origem do tiramisù, entre elas a região de Piemonte, Lombardia, Veneto e Toscana. Uma das lendas mais famosas reza que os tradicionais pasticcieri de Siena resolveram inventar uma nova receita para agradar o grão-duque da Toscana, Cosimo de’ Medici III, que estava em visita à cidade, lá pelos anos 1600.

Sobremesa da noite: Tiramisú

Como o grão-duque era um maluco por doces, logo se apaixonou por aquela invenção originalmente chama de “zuppa del duca”, que levava queijo mascarpone e biscoito champanhe embebido em café, e levou a receita para Firenze. Em pouco tempo, o “zuppa del duca” havia se tornado uma sobremesa popular na corte italiana, ainda mais por terem atribuído propriedades afrodisíacas ao doce. Tiramisù vem de “te tira su”, algo que pode ser traduzido como “te levanta”.

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As reservas custam R$ 45 por pessoa e devem ser feitas antecipadamente pelo telefone (67) 3255-2330.

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